DƯA SỮA NHẬT

Nguồn gốc

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn đạt chuẩn VietGap tại tỉnh Nghệ An.

Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam

Website: https://hgfresh.vn/

Chứng nhận: VietGAP, HACCP, Chứng nhận an toàn thực phẩm

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng 

nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

Sản phẩm Dưa Sữa Nhật của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp (Tiền Giang cũ), cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

Dưa sữa Nhật có lớp vỏ màu trắng điểm thêm các đường vân xanh tự nhiên, bề mặt mịn và bắt mắt. Quả có kích thước vừa phải, trọng lượng trung bình từ 1 đến 2 kg, dễ cắt và chia phần

Ruột quả mọng nước, vị ngọt thanh mát, kèm hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng như mùi sữa rất dễ chịu. Dưa Sữa Nhật hợp khẩu vị nhiều lứa tuổi

Nhờ hương vị độc đáo và hình thức đẹp, dưa sữa Nhật không chỉ được ưa chuộng để ăn tươi mà còn thích hợp làm quà biếu cao cấp

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Carbohydrate 9 g
• Chất xơ 1 g
• Chất đạm 0.6 g
• Chất béo 0.1 g
• Vitamin C 15 – 20 mg
• Vitamin A 150 – 200 IU
• Kali 200 – 250 mg
• Canxi 10 – 15 mg

Công dụng:

• Dưa sữa Nhật cung cấp nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng
• Hàm lượng chất xơ dồi dào hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón
• Chứa nhiều nước giúp thanh nhiệt, giải khát hiệu quả trong những ngày nóng
• Cung cấp chất chống oxy hóa có lợi cho làn da và làm chậm quá trình lão hóa
• Hàm lượng dinh dưỡng cân bằng, thích hợp cho chế độ ăn lành mạnh và kiểm soát cân nặng

Các món ngon chế biến từ Dưa Sữa Nhật:

• Các món ngon chế biến từ Dưa Sữa Nhật
• Sinh tố dưa sữa Nhật mát lạnh, bổ dưỡng
• Kem dưa sữa Nhật béo ngọt, hấp dẫn cho ngày hè
• Salad trái cây với dưa sữa Nhật thanh mát, đẹp mắt
• Sữa chua trộn dưa sữa Nhật tốt cho tiêu hóa
• Bingsu dưa sữa Nhật kiểu Hàn Quốc độc đáo
• Nước ép dưa sữa Nhật giải khát, giữ dáng đẹp da

Hướng dẫn sử dụng:

• Rửa sạch vỏ ngoài trước khi gọt để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn
• Gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng vừa ăn để dùng trực tiếp
• Có thể ướp lạnh trong tủ mát trước khi ăn để tăng độ ngọt mát
• Dùng làm nguyên liệu cho sinh tố, nước ép hoặc các món tráng miệng 
• Nên sử dụng ngay sau khi cắt để giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng

Bảo quản:

• Dưa Sữa Nhật nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được từ 5 đến 7 ngày
• Khi đã gọt vỏ hoặc cắt miếng nên cho vào hộp kín, dùng trong vòng 1 đến 2 ngày để đảm bảo vị ngọt và độ tươi

Hạn sử dụng:

Khi cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể giữ được 7 đến 9 ngày vẫn đảm bảo vị ngọt và mùi thơm đặc trưng

Dưa ữa Nhật khi để ở nhiệt độ thường có thể bảo quản từ 3 đến 4 ngày