CAM THÁI

Nguồn gốc

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Bắc Giang.
Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Website: https://hgfresh.vn/
Chứng nhận: HACCP – Chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

     Sản phẩm Cam Thái của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp (Tiền Giang cũ), cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Cam Thái HG Fresh được sản xuất tại vùng trồng có nguồn gốc rõ ràng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Cam kết thực hiện đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

• Hình thức hoàn hảo: Cam có lớp vỏ mỏng, màu vàng sáng bóng đẹp, hình dáng tròn đều và cầm rất chắc tay.
• Hương vị cuốn hút: Ruột quả màu vàng óng ả, mọng nước, giòn ngọt tự nhiên, mang lại hương vị thanh mát dễ ăn và cảm giác tươi mới, sảng khoái.
• Kích thước tiện lợi: Trọng lượng trung bình mỗi quả từ 300 – 800g, lý tưởng cho khẩu phần gia đình nhỏ hoặc dùng để ăn trực tiếp.
• Đa năng và sang trọng: Cam Thái không chỉ dùng để ăn tươi mà còn có thể chế biến thành các món tráng miệng, nước ép, salad hoặc dùng làm quà biếu sang trọng với mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng.

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Năng lượng: khoảng 34 kcal
• Nước: chiếm hơn 85%
• Carbohydrate: khoảng 8 g
• Trong đó đường tự nhiên: khoảng 7 g
• Chất xơ: khoảng 1 g
• Protein: khoảng 0,8 g
• Chất béo: gần như không đáng kể
• Vitamin C: khoảng 20 mg
• Vitamin A: khoảng 80 IU
• Khoáng chất: Kali: ~ 150 mg, Canxi: ~ 10 mg, Magiê: ~ 9 mg

Công dụng:

• Giúp thanh nhiệt, giải khát, đặc biệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng
• Cung cấp vitamin A, C và khoáng chất, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và sức khỏe tổng thể
• Hỗ trợ tiêu hóa, nhờ hàm lượng chất xơ tự nhiên giúp đường ruột hoạt động tốt, ăn ngon miệng hơn
• Làm đẹp da, giúp giữ ẩm, hỗ trợ chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa
• Phù hợp cho người ăn kiêng, cần bổ sung năng lượng lành mạnh với lượng calo thấp

Các món ngon chế biến từ Cam Thái:

• Ăn tươi trực tiếp để cảm nhận vị ngọt mát tự nhiên.
• Ép nước hoặc xay sinh tố, có thể kết hợp cùng sữa chua hoặc mật ong để tăng hương vị.
• Làm salad trái cây trộn với táo, nho và dâu tây, tạo cảm giác thanh mát, dễ ăn.
• Ướp lạnh và dùng như món tráng miệng giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè.
• Dùng làm topping cho bánh flan, panna cotta hoặc kem tươi, giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Hướng dẫn sử dụng:

• Rửa sạch vỏ cam trước khi gọt hoặc cắt để tránh vi khuẩn từ vỏ bám vào phần múi bên trong.
• Bóc vỏ, tách múi hoặc cắt lát vừa ăn, có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến thành nước ép, sinh tố, salad trái cây hay món tráng miệng.
• Cam Thái ngon hơn khi được ướp lạnh, giúp vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên trở nên rõ hơn.
• Nên sử dụng ngay sau khi gọt để giữ độ tươi ngon và hàm lượng vitamin, đặc biệt là vitamin C.

Bảo quản:

• Cam Thái để ở nhiệt độ thường có thể giữ được từ 4 đến 5 ngày tùy độ chín
• Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ được 7 đến 14 ngày mà vẫn đảm bảo độ mọng nước
• Khi đã bóc vỏ hoặc cắt múi, nên cho vào hộp kín/bao kín, đặt trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1–2 ngày để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất