BƯỞI TIẾN VUA

Nguồn gốc

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Bắc Giang.
Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Website: https://hgfresh.vn/
Chứng nhận: HACCP – Chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

  Bưởi Tiến Vua HG Fresh được sản xuất tại vùng trồng có nguồn gốc rõ ràng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Cam kết thực hiện đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Sản phẩm Bưởi Tiến Vua của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp (Tiền Giang cũ), cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

• Màu sắc: Khi chín, quả bưởi chuyển từ màu xanh sang đỏ gấc, từ vỏ ngoài đến múi bên trong đều có màu đỏ tươi, tạo nên vẻ đẹp độc đáo và bắt mắt.
• Hương vị: Tép bưởi giòn, mọng nước, vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ, không đắng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
• Hương thơm: Bưởi có mùi thơm dịu nhẹ, đặc trưng, khác biệt so với các loại bưởi khác.

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Vitamin C: 31.2mg (khoảng 52% nhu cầu hàng ngày)
• Carbohydrate: 8.1g
• Chất xơ: 1.1g
• Protein: 0.6g
• Vitamin A: 23µg (khoảng 3% nhu cầu hàng ngày)
• Kali: 148mg (khoảng 4% nhu cầu hàng ngày)
• Folate (Vitamin B9): 10µg (khoảng 2.5% nhu cầu hàng ngày)
• Magie: 9mg (khoảng 2% nhu cầu hàng ngày)

Công dụng:

• Biểu tượng May mắn và Tài lộc: Màu đỏ rực rỡ (đỏ gấc) của bưởi Tiến Vua được coi là biểu tượng của sự may mắn, thịnh vượng, và tài lộc theo quan niệm phương Đông.
• Thờ cúng dịp Tết: Đây là công dụng được người dân săn đón nhiều nhất. Bưởi đỏ Tiến Vua thường được chọn để bày trên mâm ngũ quả trong dịp Tết Nguyên Đán và Rằm tháng Tám với mong muốn một năm mới an khang, tốt lành.
• Quà tặng ý nghĩa: Do ý nghĩa về sự may mắn và nguồn gốc quý hiếm, bưởi đỏ Tiến Vua là món quà biếu, tặng rất được trân trọng trong các dịp lễ Tết.
• Giàu Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, và hỗ trợ chống lại cảm cúm.
• Chất chống oxy hóa: Chứa các chất chống oxy hóa như Lycopene (thường có nhiều trong bưởi đỏ), Naringenin, Naringin, giúp chống lão hóa và bảo vệ cơ thể.
• Hỗ trợ Tiêu hóa và Giảm cân: Bưởi chứa nhiều chất xơ và ít calo, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, và rất tốt cho người đang có nhu cầu kiểm soát cân nặng.
• Tốt cho Tim mạch: Chất xơ hòa tan Pectin trong bưởi giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và tốt cho tim mạch.
• Đẹp da, kích thích mọc tóc: Nhờ các vitamin và chất chống oxy hóa.

Các món ngon chế biến từ Bưởi Tiến Vua:

• Gỏi Bưởi Tôm Thịt: Món trộn thanh mát, sử dụng tép bưởi đỏ tạo màu sắc đẹp, kết hợp với tôm, thịt ba chỉ và nước sốt chua ngọt.
• Chè Bưởi: Món tráng miệng truyền thống, dùng cùi bưởi sơ chế kỹ tạo độ giòn, nấu cùng đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy.
• Mứt Vỏ Bưởi: Tận dụng vỏ bưởi làm mứt dẻo, có vị the the, ngọt dịu.
• Nem Bưởi Chay: Món chay lạ miệng, dùng cùi hoặc tép bưởi làm nguyên liệu chính.
• Nước Ép/Sinh Tố Bưởi: Thức uống giải khát, giữ trọn hương vị và dưỡng chất của bưởi.

Hướng dẫn sử dụng:

• Ăn tép bưởi trực tiếp, làm nước ép hoặc gỏi (nên ăn cả phần xơ). Sử dụng cùi làm chè bưởi hoặc vỏ làm mứt/tinh dầu. 
• Thời điểm ăn tốt nhất là sau bữa ăn 30 phút đến 1 giờ. 
• Tuyệt đối không ăn khi bụng đói, khi đang dùng thuốc điều trị, sau khi uống rượu/hút thuốc, hoặc khi bị tiêu chảy.

Bảo quản:

• Bưởi nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. 
• Cắt cuống chừa 0.5 cm và chấm vôi tôi lên vết cắt để sát khuẩn, giúp bưởi tươi lâu hơn. Có thể vùi bưởi vào cát khô để bảo quản được 4-6 tháng. 
• Bưởi đã bóc múi nên cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 2-3 ngày.