CAM LÒNG VÀNG

Nguồn gốc

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Bắc Giang.
Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Website: https://hgfresh.vn/
Chứng nhận: HACCP – Chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

• Cam Lòng Vàng có lớp vỏ màu vàng cam tươi sáng, bề mặt láng mịn, hình tròn hơi dẹt, cầm chắc tay và rất bắt mắt
• Tép cam mọng nước, vàng đậm, vị ngọt dịu hòa với chút chua nhẹ đặc trưng, tạo cảm giác thanh mát và dễ thưởng thức
• Trọng lượng trung bình từ 200g – 350g/quả, kích thước lớn vừa, phù hợp cho cả gia đình sử dụng hằng ngày
• Mùi thơm tự nhiên, thoang thoảng hương cam chín rất đặc trưng, hấp dẫn ngay khi bóc vỏ
• Dùng ăn tươi, vắt nước, làm nước ép mix cùng các loại trái cây khác, dùng ướp sốt cho món ăn hoặc trang trí tráng miệng đều rất phù hợp

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Năng lượng: ~50 kcal
• Carbohydrate: 13 g
• Đường tự nhiên: 10 g
• Chất xơ: 1,5 g
• Chất đạm: 0,5 g
• Chất béo: 0,1 g
• Vitamin C: ~47 mg
• Vitamin A: ~3 µg
• Kali: 109 mg
• Canxi: 13 mg

Công dụng:

• Giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh
• Hàm lượng chất xơ tự nhiên giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm cảm giác đầy bụng
• Chứa các chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và duy trì làn da khỏe mạnh, sáng mịn
• Có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, bổ sung nước và điện giải tự nhiên cho cơ thể
• Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ nguồn kali tự nhiên giúp cân bằng huyết áp

Các món ngon chế biến từ Cam Lòng Vàng:

• Nước cam ép tươi giải khát, thanh mát và giàu vitamin C
• Sinh tố cam kết hợp cùng cà rốt hoặc xoài, hương vị thơm dịu và bổ dưỡng
• Salad cam trộn với rau xanh, óc chó và sốt mật ong tạo vị chua ngọt hài hòa
• Cam mật ong ấm nóng giúp làm dịu họng, tăng sức đề kháng
• Marmalade cam (mứt cam nguyên vỏ) thơm ngọt, dùng phết bánh mì hoặc làm nhân bánh
• Cam nướng quế mật ong – món tráng miệng lạ miệng, thơm nồng và tốt cho sức khỏe

Hướng dẫn sử dụng:

• Cam Lòng Vàng có thể ăn trực tiếp sau khi bóc vỏ hoặc cắt múi
• Có thể vắt lấy nước, làm sinh tố hoặc mix cùng các loại trái cây khác để tăng hương vị
• Thích hợp dùng làm nguyên liệu cho salad, món tráng miệng, bánh ngọt hoặc chế biến nước sốt cho món ăn
• Nên dùng ngay sau khi cắt để giữ trọn độ ngọt, vị thanh mát và hàm lượng vitamin C tự nhiên

Bảo quản:

• Cam Lòng Vàng để ở nhiệt độ thường có thể giữ được từ 4 đến 5 ngày tùy độ chín
• Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ được 7 đến 14 ngày mà vẫn đảm bảo độ mọng nước
• Khi đã bóc vỏ hoặc cắt múi, nên cho vào hộp kín/bao kín, đặt trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1–2 ngày để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất

Hạn sử dụng:

• Ở nhiệt độ thường, Cam Lòng Vàng có thể sử dụng tốt trong 5–7 ngày tùy độ chín khi mua
• Khi bảo quản trong ngăn mát, thời gian sử dụng có thể kéo dài 10–14 ngày mà vẫn giữ được độ ngọt và hương thơm đặc trưng
• Sau khi cắt mở, nên dùng trong vòng 1–2 ngày, bảo quản kín để đảm bảo an toàn và độ tươi ngon