BƯỞI DA XANH

Nguồn gốc

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Đồng Tháp, Vĩnh Long.

Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam

Website: https://hgfresh.vn/

Mã vạch sản phẩm: 8938562922015

Chứng nhận: HACCP, Chứng nhận an toàn thực phẩm

ID quản lý: 64659 – 4693

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng 

nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

Sản phẩm Bưởi Da Xanh của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp (Tiền Giang cũ), cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

Bưởi da xanh có lớp vỏ dày màu xanh tươi, bề mặt nhẵn bóng, hình dáng tròn đều và cầm chắc tay. Ruột quả hồng ngọc, múi to mọng nước, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ đặc trưng, dễ ăn và ít hạt

Trọng lượng trung bình từ 1 đến 2kg, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc làm quà biếu. Mùi thơm tự nhiên dịu nhẹ, mang lại cảm giác sảng khoái và tươi mới

Có thể dùng để ăn tươi, ép nước, làm gỏi, chế biến món tráng miệng hoặc làm quà tặng cao cấp, sang trọng

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Năng lượng: khoảng 38 kcal
• Chất đạm: 0,6g
• Chất béo: 0,1g
• Chất xơ: 1g
• Carbohydrate: 9,6g
• Vitamin C: 61mg
• Kali: 216mg
• Khoáng chất khác: canxi, magie, vitamin nhóm B (hàm lượng nhỏ)

Công dụng:

• Bưởi da xanh giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng
• Hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp
• Tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch
• Giàu vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da
• Hỗ trợ tiêu hóa, kích thích trao đổi chất, giảm đầy bụng khó tiêu
• Giúp ổn định đường huyết, phù hợp cho người cần kiểm soát lượng đường trong cơ thể

Các món ngon chế biến từ Bưởi Da Xanh:

• Gỏi bưởi tôm thịt với vị chua ngọt thanh mát kết hợp cùng tôm sú và thịt ba chỉ luộc, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
• Salad bưởi kiểu Âu dùng phần múi bưởi trộn với rau xà lách, sốt dầu giấm và các loại hạt, tạo nên món ăn nhẹ vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
• Nước ép bưởi tươi mát, giàu vitamin C, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Chè bưởi với phần cùi bưởi giòn dai, nấu cùng đậu xanh và nước cốt dừa béo ngậy, là món tráng miệng hấp dẫn nhiều người.
• Mứt bưởi làm từ vỏ bưởi sên đường, có vị the nhẹ, ngọt dịu, thường được dùng trong dịp Tết.
• Rượu bưởi ủ từ múi bưởi và men tự nhiên, mang hương vị đặc trưng, vừa thơm vừa lạ miệng.

Hướng dẫn sử dụng:

• Bưởi da xanh nên được gọt vỏ, tách múi và bỏ hạt trước khi ăn.
• Có thể ăn trực tiếp để cảm nhận vị ngọt thanh, mọng nước.
• Kết hợp với muối ớt để tăng thêm hương vị.
• Dùng làm nguyên liệu chế biến các món gỏi, salad hoặc nước ép.
• Nên ăn ngay sau khi bóc tách để giữ trọn hương vị tươi ngon.
• Thích hợp cho mọi lứa tuổi và bổ sung nhiều vitamin C, chất xơ cho cơ thể.

Bảo quản:

• Bảo quản bưởi da xanh nên để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Nếu để ở nhiệt độ phòng có thể giữ tươi trong khoảng 10 – 15 ngày
• Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bưởi có thể giữ được từ 20 – 25 ngày
• Nên đặt bưởi trong túi lưới hoặc túi giấy để hạn chế mất nước và giữ hương vị lâu hơn

Hạn sử dụng:

Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 8 – 10 độ C thì giữ được từ 20 – 30 ngày

Bưởi da xanh sau khi thu hoạch có thể để ở nhiệt độ thường khoảng 10 – 15 ngày