DƯA HẤU ĐỎ

Nguồn gốc

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Tây Ninh, Đồng Tháp.

Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam

Website: https://hgfresh.vn/

Mã vạch sản phẩm: 8938562922008

Chứng nhận: HACCP, Chứng nhận an toàn thực phẩm

ID quản lý: 64659 – 4704

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng 

nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

Sản phẩm DƯA HẤU ĐỎ của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp (Tiền Giang cũ), cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

Dưa hấu có vỏ xanh bóng, thường xen kẽ những đường sọc đậm nhạt bắt mắt. Quả có kích thước lớn, hình tròn hoặc hơi bầu dục, trọng lượng trung bình từ 1,5 – 4 kg, thích hợp để dùng trong gia đình hoặc làm quà biếu.

Phần ruột đỏ tươi, mọng nước, hạt nhỏ. Vị ngọt mát tự nhiên, giàu nước và vitamin, mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

Hương thơm dịu nhẹ, đặc trưng của dưa hấu chín cây. Nhờ màu sắc rực rỡ và hương vị ngọt lành, dưa hấu không chỉ được ưa chuộng để ăn tươi mà còn thường dùng trong chế biến nước ép, sinh tố, món tráng miệng và các bữa tiệc mùa hè.

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Năng lượng: ~30 kcal
• Nước: ~91–92 g
• Carbohydrate: ~7,6 g
• Protein: ~0,6 g
• Chất béo: ~0,2 g
• Vitamin C: ~8,1 mg
• Vitamin A (từ beta-carotene): ~28 µg
• Vitamin B6: ~0,045 mg
• Kali: ~112 mg
• Magie: ~10 mg
• Canxi: ~7 mg

Công dụng:

• Giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể trong những ngày nắng nóng
• Bổ sung nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe
• Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da và mắt
• Giúp bổ sung nước và điện giải, ngăn ngừa mất nước
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ tự nhiên
• Có thể giúp giảm huyết áp và tốt cho tim mạch nhờ chứa lycopene và citrulline

Các món ngon chế biến từ Dưa Hấu:

• Sinh tố dưa hấu mát lạnh
• Nước ép dưa hấu giải khát
• Kem dưa hấu ngọt mát
• Salad dưa hấu thanh nhẹ
• Dưa hấu dầm sữa
• Cocktail dưa hấu tươi mát
• Bánh pudding dưa hấu lạ miệng
• Trà dưa hấu detox
• Dưa hấu mix cùng sữa chua
• Thạch dưa hấu nhiều màu hấp dẫn

Hướng dẫn sử dụng:

• Ăn trực tiếp sau khi gọt vỏ và bỏ hạt
• Ép lấy nước uống giải khát
• Dùng làm sinh tố hoặc kết hợp với sữa chua, trái cây khác
• Làm topping cho salad, kem, chè
• Chế biến thành nước detox, nước ép mix cùng các loại quả khác

Bảo quản:

• Để nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp
• Khi đã cắt nên bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đậy nắp
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1–2 ngày để giữ hương vị và hạn chế vi khuẩn phát triển
• Không để chung với các loại thực phẩm có mùi mạnh dễ làm dưa hấu bị ám mùi.

Hạn sử dụng:

Khi đã cắt miếng nên bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 1 đến 2 ngày để giữ được độ ngọt và độ tươi ngon

Dưa hấu sau khi thu hoạch có thể bảo quản ở nhiệt độ thường từ 7 đến 10 ngày