CHANH KHÔNG HẠT

Nguồn gốc – Xuất Xứ

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Tây Ninh.

Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam

Website: https://hgfresh.vn/

Mã vạch sản phẩm: 8938562922084

Chứng nhận: HACCP,Chứng nhận an toàn thực phẩm

ID quản lý: 64659 – 4723

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng 

nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

Sản phẩm CHANH KHÔNG HẠT của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp (Tiền Giang cũ), cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

Chanh không hạt có vỏ mỏng, màu vàng tươi rực rỡ, bề mặt nhẵn mịn, bắt mắt. Quả có kích thước vừa phải, trọng lượng trung bình từ 80 – 120g, dễ cầm và sử dụng. Ruột quả mọng nước, gần như không có hạt, vị chua thanh dịu, phù hợp để ăn tươi hoặc chế biến món uống.

Hương thơm đặc trưng của chanh tự nhiên, giúp tăng hương vị món ăn và thức uống. Nhờ tính tiện lợi và hương vị tươi ngon, chanh không hạt được ưa chuộng trong nấu nướng, pha chế và làm quà biếu..

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Năng lượng: 29 kcal
• Protein: 0,3 g
• Chất béo: 0,3 g
• Carbohydrate: 9,3 g
• Chất xơ: 2,8 g
• Vitamin C: 53 mg

Công dụng:

• Chanh không hạt dùng để pha nước giải khát, mát lạnh và giàu vitamin C.
• Dùng làm gia vị chế biến món ăn, giúp tăng hương vị và làm dậy mùi thức ăn. Ép lấy nước cốt chanh để làm salad, trộn gỏi hoặc ướp thịt, hải sản, tạo vị chua tự nhiên và tươi ngon.
• Sử dụng trong các món tráng miệng, nước sốt, bánh ngọt, giúp cân bằng hương vị và tăng tính hấp dẫn.
• Chanh không hạt còn được dùng trong các bài thuốc dân gian, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Các món ngon chế biến từ Chanh Không Hạt:

• Chanh không hạt dùng để vắt nước uống trực tiếp, vị chua thanh tự nhiên, thơm mát và giàu vitamin C.
• Nước chanh mật ong: kết hợp chanh tươi với mật ong, mang lại thức uống giải khát và tốt cho sức khỏe.
• Gia vị nấu ăn: sử dụng nước cốt chanh để chế biến các món salad, gỏi, hải sản hoặc các món xào, tạo hương vị chua nhẹ cân bằng.
• Món tráng miệng: thêm chanh vào bánh, kem hoặc pudding giúp tăng hương vị và độ tươi mát.
• Đồ uống pha chế: chanh không hạt là nguyên liệu lý tưởng cho cocktail, mocktail hoặc trà trái cây, mang lại hương vị sảng khoái.

Hướng dẫn sử dụng:

• Chanh không hạt có thể vắt lấy nước dùng trực tiếp trong các món ăn, nước giải khát hoặc pha chế cocktail.
• Thêm vào các món salad, nước sốt, nước chấm để tăng hương vị tươi mát và chua nhẹ tự nhiên.
• Dùng làm nguyên liệu trang trí món ăn, bánh ngọt hoặc tráng miệng để tạo điểm nhấn về màu sắc và hương thơm.
• Kết hợp với trà, nước ấm hoặc nước mật ong để uống hàng ngày, hỗ trợ tăng cường vitamin C và thanh lọc cơ thể.
• Có thể bảo quản trong tủ lạnh cả quả hoặc đã cắt lát, đảm bảo giữ được vị chua tươi và mùi thơm tự nhiên.

Bảo quản:

• Chanh không hạt để ở nhiệt độ phòng hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nên để chanh trong túi nilon hoặc hộp kín để tránh mất nước và giữ hương vị lâu hơn.
• Tránh để chanh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có nhiệt độ cao để không làm giảm chất lượng và độ ngon của quả.

Hạn sử dụng:

Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chanh có thể sử dụng trong 2 – 3 tuần mà vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị tự nhiên.

Chanh không hạt khi để ở nhiệt độ phòng có thể giữ được độ tươi ngon trong 5 – 7 ngày.