ỔI ĐÀI LOAN

Nguồn gốc

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Đồng Tháp.

Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam

Website: https://hgfresh.vn/

Mã vạch sản phẩm: 8938562922046

Chứng nhận: HACCP, Chứng nhận an toàn thực phẩm

ID quản lý: 64659 – 4710

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng 

nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

Sản phẩm Ổi Đài Loan của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp (Tiền Giang cũ), cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

     Ổi Đài Loan có kích thước lớn, trung bình từ 350 – 600g/quả, hình dáng tròn đều, vỏ xanh nhạt, bề mặt nhẵn. Thịt ổi dày, màu trắng ngà, giòn chắc, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ, hạt ít nên dễ ăn.

      Loại ổi này có mùi thơm dịu, độ giòn lâu ngay cả khi để ở nhiệt độ thường. Nhờ hương vị hài hòa, hình thức đẹp mắt và giá trị dinh dưỡng cao, ổi Đài Loan được nhiều gia đình ưa chuộng và rất phù hợp để làm quà biếu hoặc dùng trong các bữa tiệc trái cây.

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Năng lượng: 68 kcal
•  Chất xơ: 5,4 g
• Vitamin C: 228 mg 
• Vitamin A: 31 µg
• Kali: 417 mg
• Magie: 22 mg

Công dụng:

• Ổi Đài Loan giúp giải khát, mang lại cảm giác thanh mát và sảng khoái.
• Ổi hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp cơ thể nhẹ nhàng và dễ chịu hơn.
• Ổi có lợi cho làn da, giúp da tươi tắn và khỏe mạnh.
• Ổi góp phần giữ vóc dáng cân đối, phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh.
• Ổi giúp tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng và tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Các món ngon chế biến từ Ổi Đài Loan:

• Ổi Đài Loan ăn tươi: quả to, giòn ngọt, ít hạt, dễ thưởng thức hằng ngày.
• Nước ép ổi: vị ngọt thanh, mát lành, giàu vitamin và khoáng chất.
• Sinh tố ổi: sánh mịn, thơm ngon, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Ổi chấm muối ớt: hương vị giòn cay mặn ngọt hòa quyện, ăn hoài không ngán.
• Ổi ngâm đường: giòn ngọt dịu, có thể bảo quản lâu hơn, dùng làm món ăn vặt hấp dẫn.
• Ổi chế biến thành salad: kết hợp cùng rau xanh, hải sản hoặc thịt gà, tạo món ăn thanh mát và lạ miệng.

Hướng dẫn sử dụng:

• Ổi Đài Loan có thể rửa sạch và ăn tươi trực tiếp để cảm nhận độ giòn ngọt tự nhiên.
• Có thể gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy sở thích, nên bỏ hạt nếu muốn dễ ăn hơn.
• Thích hợp làm nước ép, sinh tố để giải khát và bổ sung vitamin.
• Có thể kết hợp muối ớt hoặc muối chấm hoa quả để tăng hương vị.
• Ổi cũng có thể được chế biến thành salad, mứt hoặc các món tráng miệng đa dạng.

Bảo quản:

• Ổi Đài Loan nên được giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để duy trì độ tươi ngon.
• Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, ổi có thể giữ độ giòn ngọt từ 5 – 7 ngày.
• Nên bọc ổi trong túi lưới hoặc túi giấy khi để tủ lạnh để hạn chế mất nước và tránh lẫn mùi với thực phẩm khác.
• Tránh rửa ổi trước khi cho vào tủ lạnh, chỉ rửa sạch ngay trước khi ăn để giữ được thời gian bảo quản lâu hơn.

Hạn sử dụng:

Nếu được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc để trong hộp nhựa, thời gian bảo quản có thể kéo dài thêm 1 – 2 ngày so với thông thường.

Ổi Đài Loan khi để ở nhiệt độ phòng có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2 – 3 ngày.

Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, ổi có thể sử dụng trong 5 – 7 ngày mà vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.