XOÀI CÁT HÒA LỘC LOẠI 1

Nguồn gốc – Xuất Xứ

Là 1 sản phẩm của Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh với nhà vườn tại tỉnh Đồng Tháp.

Địa chỉ nhà cung cấp: 27 đường 50D, Khu phố 9 Đường 50D Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam

Website: https://hgfresh.vn/

Chứng nhận: HACCP, Chứng nhận an toàn thực phẩm

Cam kết 5 KHÔNG

• Không hóa chất độc hại
• Không hàng kém chất lượng
• Không gian dối nguồn gốc
• Không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật
• Không chất bảo quản

Tại sao Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia – HG Fresh tự tin cam kết 5 không?

Thứ 1: Công ty TNHH Nông Sản Sạch Hoàng Gia đạt chứng nhận HACCP

1 – Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) là chứng 

nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, nhằm đảm bảo sản phẩm được kiểm soát mối nguy trong suốt quá trình: 

Từ khâu nguyên liệu → sơ chế → sản xuất → đóng gói → bảo quản → vận chuyển → phân phối.

2 – Các tiêu chí chính để đạt chứng nhận HACCP

2.1 Cam kết của lãnh đạo doanh nghiệp. Ban lãnh đạo phải cam kết triển khai HACCP, bố trí nhân sự phụ trách, phân bổ nguồn lực (con người, trang thiết bị, tài chính).

2.2 Điều kiện tiên quyết (GMP, SSOP)

Doanh nghiệp cần xây dựng và áp dụng: GMP (Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt). SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures – Quy trình vệ sinh chuẩn).

Bao gồm:  – Vệ sinh nhà xưởng, kho, thiết bị, dụng cụ.

 – Kiểm soát nguồn nước, hóa chất, nguyên liệu.

 – Quy định về vệ sinh cá nhân cho công nhân.

 – Kiểm soát động vật gây hại (côn trùng, chuột…).

2.3 Bảy nguyên tắc của HACCP (bắt buộc phải có):

 – Phân tích mối nguy (sinh học, hóa học, vật lý).

 – Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).

 – Thiết lập giới hạn tới hạn cho từng CCP.

 – Thiết lập hệ thống giám sát CCP.

 – Xác định hành động khắc phục khi có sai lệch.

 – Thiết lập thủ tục thẩm tra xác nhận hệ thống HACCP.

 – Thiết lập hệ thống lưu giữ hồ sơ, tài liệu.

2.4 Hồ sơ & tài liệu đầy đủ

 – Sơ đồ quy trình sản xuất/sơ chế thực phẩm.

 – Bản phân tích mối nguy & xác định CCP.

 – Biểu mẫu theo dõi, ghi chép kiểm soát.

 – Hồ sơ đào tạo nhân viên.

2.5 Thực hiện đánh giá nội bộ & cải tiến liên tục

 – Định kỳ tự kiểm tra hệ thống HACCP.

 – Thực hiện hành động khắc phục khi phát hiện không phù hợp.

 – Cải tiến để nâng cao hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

3 – Ý nghĩa của chứng nhận HACCP

Đảm bảo an toàn thực phẩm. HACCP giúp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), hóa học (thuốc BVTV, chất tẩy rửa), vật lý (mảnh kim loại, thủy tinh) trong toàn bộ chuỗi sản xuất – sơ chế – bảo quản – phân phối. Chuẩn hóa quy trình sản xuất & sơ chế. Tạo ra quy trình làm việc rõ ràng từ khâu nhập hàng, sơ chế, rửa, đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Giảm phụ thuộc vào “kinh nghiệm cá nhân”, tăng tính hệ thống. Nâng cao uy tín & thương hiệu. Chứng nhận HACCP là bằng chứng quốc tế công nhận rằng sản phẩm của doanh nghiệp an toàn và đáng tin cậy. Trái cây sạch – minh bạch – chuyên nghiệp. Công cụ quản lý nội bộ. Doanh nghiệp kiểm soát tốt chất lượng, hạn chế rủi ro thu hồi sản phẩm, giảm chi phí phát sinh do hàng hỏng hoặc bị trả về.

Thứ 2:  Tất cả các sản phẩm đều phải có kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng

Sản phẩm Xoài Cát Hòa Lộc của HG Fresh được kiểm nghiệm tại Trung Tâm Khuyến Nông và Dịch Vụ Nông Nghiệp Đồng Tháp, cho kết quả không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (gốc Phospho hữu cơ và gốc Carbamates) mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và độ an toàn.

Thứ 3: Sản phẩm chất lượng

Trong mỗi sản phẩm mà HG Fresh mang đến cho khách hàng đều đảm bảo an toàn về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Thứ 4: Tinh thần hợp tác cùng phát triển

– Khi làm việc với mỗi đối tác, sự minh bạch và bình đẳng, cùng nhau phát triển là tiêu chí hàng đầu của HG Fresh. 

– Mạng lưới phân phối sản phẩm rộng khắp Việt Nam với 63 tỉnh thành, và thị trường Quốc tế.

– Với gần 100 nhân sự chuyên nghiệp, kinh nghiệm dày dặn phân bổ đều các phòng ban. Chúng tôi luôn đảm bảo đủ nguồn nhân lực để triển khai các dự án lớn, nhỏ của doanh nghiệp và đối tác.

– Nhân viên của HG Fresh luôn thể hiện trách nhiệm, sự chủ động và vượt trội trong công việc.

Thứ 5: Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, chất lượng

Thứ 6: Trung tâm sơ chế & Phân phối đạt chuẩn

Thứ 7: Khu sơ chế & Đóng gói đạt chuẩn

Thứ 8: Khu Bảo quản & lưu kho hiện đại

Thứ 9: Đội vận chuyển quy mô, đa dạng

Thứ 10: Triển lãm trái cây quy mô lớn

Đặc điểm nổi bật:

Xoài cát Hòa Lộc có hình dáng bầu dài, phần bụng tròn đầy, trọng lượng trung bình từ 450 – 600g/quả. Vỏ mỏng, khi chín chuyển sang màu vàng tươi óng ánh, tỏa hương thơm dịu nhẹ đặc trưng. Thịt xoài dày, màu vàng đậm, mịn màng và gần như không có xơ.

Nhờ hương vị ngọt đậm, thơm lừng và vẻ ngoài sang trọng, xoài cát Hòa Lộc không chỉ nổi tiếng trên thị trường trong nước mà còn được ưa chuộng để xuất khẩu, thường được chọn làm quà biếu cao cấp.

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g:

• Năng lượng: khoảng 65 kcal
• Carbohydrate: 16–17 g (chủ yếu là đường tự nhiên)
• Chất xơ: 1,5–1,7 g
• Vitamin C: 30–35 mg (đáp ứng ~35% nhu cầu hằng ngày)
• Vitamin A (beta-caroten): 700–800 IU
• Vitamin nhóm B: B1, B2, B6 ở hàm lượng vừa phải
• Khoáng chất: Kali ~160 mg, Magie ~12 mg, cùng lượng nhỏ Canxi, Sắt, Kẽm

Công dụng:

• Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, duy trì cơ thể khỏe mạnh.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, mang lại cảm giác thoải mái, dễ chịu.
• Tốt cho da và mắt nhờ hàm lượng vitamin A, C dồi dào, đồng thời góp phần làm chậm quá trình lão hóa.
• Giúp tinh thần thư thái, giảm mệt mỏi và căng thẳng.
• Thích hợp ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như sinh tố, salad, bánh ngọt.

Các món ngon chế biến từ Xoài Cát Hòa Lộc:

• Xoài chín ăn tươi: Thịt xoài vàng óng, ngọt đậm, hương thơm đặc trưng.
• Sinh tố xoài: Thức uống mát lạnh, sánh mịn, bổ dưỡng cho ngày hè.
• Salad xoài: Kết hợp xoài với rau củ, hải sản hoặc thịt gà, mang lại sự hài hòa giữa vị chua nhẹ và ngọt thanh.
• Xoài dầm sữa/yaourt: Món ăn vặt dễ làm, béo ngậy và hấp dẫn.
• Xoài sấy dẻo: Giữ trọn hương vị ngọt thơm tự nhiên, tiện lợi khi mang theo.
• Xoài chế biến thành bánh, kem, chè: Đem đến trải nghiệm phong phú, độc đáo trong ẩm thực.

Hướng dẫn sử dụng:

• Rửa sạch quả trước khi gọt vỏ và sử dụng.
• Ăn trực tiếp khi xoài đã chín vàng, ngọt thơm.
• Có thể dùng để chế biến các món tráng miệng như sinh tố, nước ép, chè, salad hoặc sấy dẻo.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát; nếu xoài đã chín nên để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2–3 ngày để giữ trọn hương vị.

Bảo quản:

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Khi xoài còn xanh, nên để ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín tự nhiên.
• Khi xoài đã chín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 8–12°C và dùng trong 2–3 ngày.
• Tránh để xoài chung với các loại trái cây dễ sinh khí ethylene mạnh (như chuối, táo) vì sẽ làm xoài chín nhanh hơn.

Hạn sử dụng:

• Xoài xanh: Bảo quản nơi thoáng mát, có thể để từ 7–10 ngày.
• Xoài chín: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng ngon nhất trong vòng 2–3 ngày.